На данный момент времени, все больше людей стараются вести здоровый образ жизни, выбирая в употреблении наиболее полезные и правильные продукты. И вследствие такой тенденции, на магазинных полках довольно часто можно встретить именно такую продукцию. Так, на сегодня, к одним из таких новомодных продуктов можно смело отнести топленое масло ГХИ, которое несмотря на свою долгую историю, стало популярным в нашей стране относительно недавно. Стоит добавить, что изобрели его в Индии несколько тысяч лет назад, а после этот продукт активно распространился по странам Ближнего Востока, Южной Азии и наконец он дошел до других частей мира.
Многие люди путают топленое молоко и ГХИ из-за их внешнего сходства и даже вкуса. Однако, между ними все же есть разница и кроется она в процессе их приготовления. В обоих случаях используется сливочное масло, а также метод выпаривания жидкости, но способ топления этих продуктов все же значительно отличается. ГХИ требует больше сил и внимания — его кипятят и отделяют с помощью фильтра белый осадок от желтой жидкости. Обязательно снимают пенку. В итоге получается продукт приятного желтого оттенка с мягкой текстурой и вкусным ароматом.
Особенности топлёного ГХИ
ГХИ можно активно использовать в кулинарии, например, используя куриное яйцо и этот продукт, можно приготовить вкуснейший омлет или яичницу.
- Без лактозы, казеина и сахара.
- Используется в медицине, косметологии.
- Подходит для жарки, выпечки.
- Употребляется в чистом виде.
Ознакомиться с ассортиментом различных масел можно по следующей ссылке https://www.ozon.ru/category/maslo-margarin-spred-9287.
Как выбрать ГХИ?
Рассмотрим несколько советов по выбору данного полезного продукта:
- Приобретать такое масло необходимо в надёжных магазинах и от проверенных брендах.
- Этот продукт должен иметь жёлтый цвет, возможно наличие бледного или яркого оттенка.
- Обязательное наличие сертификации — для убеждения в надёжности продукта.
- Не должен содержать искусственных красителей и ароматизаторов.
- Текстура должна быть однородной.
- Запах — приятный сливочный или немного травяной.
Приобрести качественное ГХИ можно в интернет-магазине Озон.
