Любой алкогольный напиток, если употреблять в умеренных количествах, помогает улучшить настроение и расслабиться после тяжелого трудового дня. Рецептов существует не мало, и среди них выделяют как мужские – более крепкие, и женские, в состав которых входят сладкие компоненты, фруктовые и ягодные украшения и красивая подача. Одним из знаменитых коктейлей является Дайкири (Daiquiri), который можно приготовить несколькими разными способами.
История коктейля Дайкири
Коктейль Дайкири – это вкусный фруктовый алкогольный напиток. Классическая рецептура известна уже давно. Хотя название и сам коктейль больше привлекает женскую половину, мужчинам тоже нравится его приятный легкий вкус и интересная подача. В состав коктейля дайкири входят ром, тростниковый сахар, лайм. Так, одними из знаменитых почитателей являлся Хеммингуэй, а также американский президент Кеннеди.
История этого напитка уходит глубоко в прошлое, поэтому настоящая нить потеряна, а существует две версии происхождения коктейля. По одной из легенд корни рецептуры относят к морякам, которые придумали коктейль еще в 18 веке. Благодаря составу он использовался как лечебный, потому что помогал избежать появление морской болезни – цинги. Происходило это за счет спиртосодержащего составляющего и витамина С.
Вторая история гораздо проще: напиток родился на Кубе в деревеньке с одноименным названием – Дайкири. Тогда, горный инженер Дженнингс Кокс смешал три компонента, а получившийся коктейль назвал в честь деревушки, где сам и жил. Постепенно напиток завоевал популярность, а рецептура стала постепенно покорять весь мир. Сегодня существует несколько вариантов этого напитка в домашних условиях с фото и видео инструкциями.
Рецепт Дайкири
Для приготовления коктейля Дайкири вам потребуется шейкер, который поможет тщательно смешать все компоненты. Не всегда этот инструмент есть дома под рукой. В этом случае можно обойтись стеклянной банкой или бутылкой, которую можно плотно закрыть и предотвратить выливание напитка во время тряски. Для придания сладости можно использовать как сахарный песок, так и готовый сироп. Чаще используют ром Бакарди, Дайкири с ним получается особенно ароматным и вкусным.
Классический
- Время приготовления: 2 минуты.
- Количество порций: 1 персона.
- Сложность приготовления: легкая.
Классический рецепт Дайкири готовится очень просто. Все компоненты смешиваются и выливаются в стакан. Для подачи используется высокий бокал на ножке, такой как для мартини, бокал предварительно охлаждается. Для этого можно убрать за полчаса до приготовления в морозильную камеру. Подается классический Дайкири без трубочки и пьется маленькими глотками.
Ингредиенты:
- белый ром – 45 мл;
- сой лайма – 20 мл;
- сахарный песок – 5 г;
- колотый лед.
Способ приготовления:
- В шейкер всыпать колотый лед.
- Влить ром, сок лайма, высыпать сахар.
- Все тщательно перемешать.
- В охлажденный бокал вылить коктейль через ситечко.
H3 Клубничный
- Время приготовления: 2 минуты.
- Количество порций: 1 персона.
- Сложность приготовления: легкая.
Простая рецептура этого коктейля позволяет постоянно менять его вкус, добавляя новые ингредиенты. Так и появился однажды клубничный Дайкири, который завоевал популярность на коктейльных вечеринках, в пляжных барах и у большей половины женского населения. Вкус действительно освежает, а сам напиток придает заряд бодрости. Для приготовления понадобится миксер или блендер.
Ингредиенты:
- ром – 50 мл;
- сок лайма или лимона – 20 мл;
- замороженная клубника – 100 г;
- тростниковый сахар – по вкусу.
Способ приготовления:
- Все ингредиенты взбить с помощью миксера или блендера.
- Влить в стакан и добавить мятные листочки для украшения.
Банановый
- Время приготовления: 2 минуты.
- Количество порций: 1 персона.
- Сложность приготовления: легкая.
Вот еще один способ приготовить Дайкири, причем он является одним из самых популярных, ведь бананы, в отличие от клубники круглогодично можно купить. Напиток хорош тем, что у него очень приятный мягкий вкус, разбавленный ромом и цитрусовой кислинкой. Для приготовления понадобится блендер, который поможет быстро измельчить все компоненты.
Ингредиенты:
- ром белый – 50 мл;
- банан – ½ шт.;
- сок лимона – 20 мл;
- лед колотый;
- сахар – по вкусу.
Способ приготовления:
- Все компоненты сложить в чашу для взбивания.
- Измельчить блендером до однородной массы и вылить в охлажденный бокал.
Дайкири Хемингуэй
- Время приготовления: 7 минут.
- Количество порций: 1 персона.
- Сложность приготовления: средняя.
Самый необычный рецепт принадлежит главному любителю напитка – Хэммингуэю. Он постарался сделать его не только вкусным, но и очень красивым, используя в качестве бокала кожуру от грейпфрута. Кроме того, сам коктейль включает дополнительные ингредиенты, такие как ликер мараскино, сахарный сироп, грейпфрутовый сок. В остальном напиток готовится все тем же способом.
Ингредиенты:
- ром Бакарди белый – 50 мл;
- ликер мараскино – 20 мл;
- сахарный сироп – 10 мл;
- сок лайма – 10 мл;
- сок грейпфрута – 10 мл;
- лед;
- грейпфрут – ½ шт.
Способ приготовления:
- Половинку грейпфрута нужно очистить от мякоти так, чтобы кожура осталась целой.
- Из мякоти выжать сок, вам потребуется всего несколько граммов, чтобы получить 10 мл.
- Все жидкие компоненты смешать со льдом при помощи шейкера.
- Кожуру положить на стакан рокс, влить в нее коктейль.
- При желании украсить долькой апельсина.
Видео
