Молоко – это продукт с большим количеством ценных микроэлементов и витаминов. Оно содержит компоненты, которые нужны для нормальной жизнедеятельности человека. Диетологи и врачи рекомендуют купить фермерское молоко тем, у кого нет непереносимости его компонентов. Особенно полезно фермерское молоко, в котором нет консервантов и вредных компонентов.
Польза молока
Точно сказать, будет ли молоко полезно или вредно, сложно. Многое зависит от способа его обработки и условий содержания животного. Настоящим молоком можно назвать только то, которое имеет небольшой срок хранения. Это присуще в первую очередь натуральному фермерскому молоку.
К полезным свойства молока относятся:
-
защита от авитаминоза;
-
уменьшение риска развития сердечно-сосудистых патологий;
-
насыщение белком организма;
-
помощь в избавлении от лишнего веса;
-
защита от остеопороза, при котором из организма вымывается кальций;
-
укрепление иммунных сил организма и защита от инфекций, вирусов;
-
ускорение оттока жидкости из организма;
-
помощь в выработке гормона сна;
-
ускорение обмена веществ;
-
улучшение состава крови;
-
поддержка нормального состояния волос и кожи.
Благодаря содержанию полезных бактерий и ферментов, молочный белок быстро усваивается и способствует правильному функционированию кишечника. Особенно молоко полезно маленьким детям.
Вред молока
Молоко, как и любой другой продукт, может причинить вред, если у человека:
-
высокая проницаемость кишечника – белок проникает в организм из кишечника, иммунная система воспринимает его как токсин;
-
ферментативная недостаточность – для нормального переваривания белка не хватает ферментов;
-
непереносимость лактозы – патологический процесс, при котором в организме нет фермента лактазы, который принимает участие в гидролизе лактозы.
В вышеперечисленных случаях происходит нарушение работы пищеварительных органов, что приводит к метеоризму, вздутию, спазмам, диарее и нарушению микрофлоры.
Лучше всего покупать молоко и молочные продукты от проверенных производителей. Например, сметану из натурального молока можно купить на https://нашаглубинка.рф/catalog/molochnaya_produktsiya/smetana/. Фермерское молоко получают от животных, которые пасутся в экологически чистых районах и питаются натуральными кормами. Это несомненно положительно сказывается на качестве и вкусе продукта.
