Представьте себе, даже борьба с лишними килограммами не испортит вам настроения, если обратиться к врачу диетологу и не откладывать на завтра интересные и важные дела.
Диета при ожирении может быть не только полезной, но и вкусной! Сейчас расскажем как раз о такой, но сначала разберёмся, что такое ожирение.
Все об ожирении
Чтобы определить степень ожирения, рассчитывают индекс массы тела. Нормой считается индекс от 18 до 25 кг/м².
- Если ИМТ от 30 до 35 – первая степень ожирения.
- При ИМТ от 35 до 40 – вторая степень.
- При ИМТ свыше 40 – третья и четвёртая степень.
Для лечения больных ожирением разработано множество диет. Перед тем как сменить режим питания, посоветуйтесь с врачом и разберитесь, что стало причиной избыточного веса.
Принципы диеты при ожирении
- Постепенно и последовательно уменьшайте количество потребляемых калорий . В среднем калорийность дневного питания придётся урезать на 500-1000 ккал.
- Контролируйте баланс БЖУ. Старайтесь, чтобы примерно 55% от всех поступающих веществ составляли медленные углеводы.
- Обязательно добавляйте в рацион белковые смеси, чтобы обеспечить организм нужным количеством белка.
- Сократите количество потребляемого жира до 30% и внимательно следите за его качеством, ведь не все жирные продукты одинаково полезны. В сырах, колбасах, копчёностях, сладостях и мороженом содержатся скрытые жиры, о которых многие забывают при подсчёте БЖУ.
- Обязательно принимайте пищу небольшими порциями, но часто. Оптимальное число подходов к холодильнику в день – шесть. В одной порции должно быть столько пищи, чтобы чувствовалось насыщение, но не голод и не тяжесть в желудке. Со временем вы научитесь на глаз определять количество еды, которое удовлетворяет потребности вашего организма.
Лечебная диета стол №8
Диета стол №8, так же называемая диета при ожирении, является вкусной и полезной диетой. Она имеет разнообразное меню на каждый день на всю неделю.
При нарушениях работы пищеварительной системы, дисфункции печени, сердечно-сосудистых заболеваниях корректировка режима и рациона питания может проводиться только под наблюдением врача.
Что можно есть при диете №8
- Хлеб – Подсушенный (до 150 г в день)
- Супы – Супы на овощных отварах, слабые бульоны из нежирного мяса
- Мясо – Постная говядина, кролик, курица без жира в отварном или тушёном виде
- Рыба – Нежирная рыба в отварном виде или на пару, морепродукты
- Овощи – Капуста, листовые овощи, редис, огурцы, помидоры, зелень – в сыром или печёном виде, морская капуста
- Крупы и бобовые – Крупы, фасоль или чечевица в качестве источников незаменимых аминокислот (вместо хлеба)
- Яица – Отварные, приготовленные на пару
- Молочные продукт – Маложирное молоко, кефир, простокваша, творог
- Фрукты – Кислые и кисло-сладкие сорта фруктов и ягод (до 200 г в день)
- Напитки – Кофе или чай без сахара, соки из кислых фруктов и ягод, минеральная вода
- Жиры – Сливочное и растительное масло – по 20 г в день в составе блюд
Что нельзя есть при диете №8
- Хлеб – Сдобная выпечка
- Супы – Мясные, рыбные и грибные, все крепкие бульоны
- Мясо – Свинина, гусь, утка, баранина, жирные куры, все копчёности и колбасы
- Рыба – Все жирные сорта, копчёная или жареная
- Овощи – Картофель, свёкла, морковь и другие овощи с высоким гликемическим индексом
- Макароны – Макаронные изделия
- Яица – Жареные омлеты или глазуньи
- Молочные продукт – Твёрдые сыры, маргарин, сметана, жирное молоко и сливки
- Фрукты – Сладкие фрукты с высоким гликемическим индексом
- Напитки – Компоты, кисели и нектары с сахаром, сладкая газировка, сладкие соки
- Жиры – Сало, маргарин, спреды
Продукты отвариваются, готовятся на пару, тушатся, запекаются с минимальным количеством добавленных жиров.
Используйте как можно больше свежих и приготовленных овощей и фруктов, поскольку они содержат большое количество витаминов и клетчатку, которая помогает работе кишечника.
Более полную и подробную информацию о диете при ожирении вы можете получить у своего врача. Он же даст рекомендации и подберёт оптимальный режим питания в соответствии с индивидуальными потребностями организма.
Вывод
Как видите, стол лечебной диеты «8» при сильном ожирении вполне разнообразен и даже вкусен.
Вы можете почувствовать лёгкое чувство голода даже после приёма пищи – это нормально. Научитесь его преодолевать, и очень скоро оно исчезнет совсем. Как и лишние килограммы!
